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1. Debido a la pequeña conductividad térmica del acero inoxidable, la lenta disipación de calor en la parte inferior y la fácil concentración de temperatura, la potencia de fuego no debe ser demasiado grande cuando se utilizan utensilios de cocina de acero inoxidable. La superficie de calentamiento en la parte inferior debe ser lo más ancha y uniforme posible, lo que no solo puede ahorrar combustible sino también evitar quemar los alimentos en el fondo de la olla.

2. Si el fondo de la olla está pegado y carbonizado, se puede remojar en agua y luego raspar suavemente con el bambú o las astillas de madera, sin una pala afilada como un cuchillo de cocina; después del lavado, úselo como un paño suave para secar y colóquelo en un lugar seco.

3. Los utensilios de cocina deben evitar colisiones con objetos afilados y duros para evitar arañazos y marcas de desinflado que afecten la apariencia y el rendimiento del sellado.

4. Después de que los utensilios de cocina se hayan utilizado durante un período de tiempo, aparecerá una capa de niebla en la superficie de acero inoxidable, que oscurecerá la superficie de los utensilios de cocina. En este momento, puede usar un paño suave humedecido en polvo descontaminante o detergente para limpiarlo y restaurar la luz. Este método también se puede utilizar si la superficie exterior está ennegrecida por el humo.

5. Cuando use la olla de acero inoxidable, no deje que el fondo de la olla tenga manchas de agua. Especialmente cuando se usa en una estufa de briquetas, porque las briquetas contienen azufre, dióxido de azufre y trióxido de azufre que se producirán durante la combustión. Tan pronto como encuentre agua, generará ácido sulfuroso y ácido sulfúrico, que corroerá el fondo de la olla.

La vajilla de acero inoxidable, al igual que otras vajillas de metal, es fácil de ponerse negra después de calentarla. Para evitar esta reacción, el tratamiento superficial de la vajilla nueva es muy importante. Simplemente aplique una pequeña cantidad de grasa, como aceite de maní o aceite animal, a la superficie de la vajilla antes de usarla, y caliéntela con a fuego lento durante un período de tiempo al cocinar la comida. Después de que una capa de película antioxidante de aceite se adhiera a la superficie de la vajilla, se puede utilizar normalmente según sus necesidades. Si no se produce el fenómeno de secado de la olla, no volverá a ponerse negra. Si la vajilla de acero inoxidable se ha vuelto negra y quiere ser tan brillante como siempre, simplemente use el "removedor de óxido galvanizado y abrillantador" disponible comercialmente para el mantenimiento para eliminar el óxido y aclarar. "Abrillantador de eliminación de óxido galvanizado" Seguro de usar, no daña la superficie del revestimiento, no tóxico e insípido.